隆冬時(shí)節(jié)，龍江的廣袤林區(qū)被皚皚白雪覆蓋，氣溫低至-20℃以下。在慶安國(guó)有林場(chǎng)管理局（以下簡(jiǎn)稱慶安管局）的白樺樹(shù)林里，卻傳來(lái)陣陣腳步聲——上百名職工踏著沒(méi)過(guò)鞋面的冬雪，手持專業(yè)儀器，對(duì)各個(gè)林場(chǎng)的白樺樹(shù)進(jìn)行資源本底調(diào)查。
“每棵樹(shù)都要進(jìn)行編號(hào)建檔，胸徑、樹(shù)高、健康狀況等指標(biāo)一個(gè)都不能漏！”工作人員呼出的白氣瞬間瞬間在睫毛和眉毛上凝結(jié)成霜，凍得僵硬的手指在統(tǒng)計(jì)表上快速記錄數(shù)據(jù)。今年，他們將延續(xù)去年60天內(nèi)調(diào)查8131公頃林地、統(tǒng)計(jì)152.4萬(wàn)株白樺樹(shù)的“戰(zhàn)績(jī)”，對(duì)全局白樺樹(shù)資源開(kāi)啟補(bǔ)充調(diào)查，為白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢資源根基。
白樺樹(shù)的“身份證”
品質(zhì)筑基 守護(hù) “森林瓊漿” 本味
“白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力在原料，我們要讓每一滴原汁都經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)?！睉c安管局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)陳志強(qiáng)介紹，為實(shí)現(xiàn)原料品質(zhì)的極致管控，慶安管局構(gòu)建起“資源—采集—儲(chǔ)運(yùn)—加工”全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化體系。在資源端，繼2024年首次普查后，今冬開(kāi)展的補(bǔ)充調(diào)查進(jìn)一步完善了“白樺樹(shù)健康檔案”，所有數(shù)據(jù)均納入“白樺樹(shù)資源管理一張圖”，實(shí)現(xiàn)可視化管理與三年輪采規(guī)劃，嚴(yán)格遵循《黑龍江省樺樹(shù)液采集管理辦法（試行）》要求，從源頭杜絕過(guò)度采集。
開(kāi)展白樺樹(shù)資源本底調(diào)查
采集環(huán)節(jié)的技術(shù)革新同樣彰顯匠心。記者在采訪中了解到，慶安管局自主建設(shè)的專用采集袋生產(chǎn)廠投產(chǎn)運(yùn)行，食品級(jí)耐低溫材質(zhì)可抵御北方林區(qū)的嚴(yán)苛環(huán)境，避免采集過(guò)程中的二次污染。而全省首創(chuàng)的白樺樹(shù)汁采集專用單軌運(yùn)輸機(jī)也已完成安裝調(diào)試，明年春季將配合田園搬運(yùn)機(jī)投入使用，徹底取代傳統(tǒng)肩挑背扛模式，使原料運(yùn)輸損耗率降低至5%以下。
為解決保鮮難題，慶安管局在新立林場(chǎng)建成集研發(fā)、存儲(chǔ)于一體的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作室，配套標(biāo)準(zhǔn)冷庫(kù)與速凍庫(kù)，實(shí)現(xiàn)原漿快速冷卻與恒溫存儲(chǔ)，最大限度鎖住天然營(yíng)養(yǎng)成分與鮮活風(fēng)味，破解了山林到工廠的“最后一公里”保鮮瓶頸。
“我們?cè)谏a(chǎn)端也進(jìn)行了嚴(yán)格的品質(zhì)把控?！睉c安管局原創(chuàng)白樺樹(shù)汁品牌“安樺源”負(fù)責(zé)人介紹，目前“安樺源”的首條生產(chǎn)線完成調(diào)試，第二條生產(chǎn)線即將投產(chǎn)，配套的專業(yè)化驗(yàn)室也將在采季前啟用，構(gòu)建起從原料到成品的全流程質(zhì)量檢測(cè)體系。與此同時(shí)，與東北林業(yè)大學(xué)共建的白樺樹(shù)資源監(jiān)測(cè)防治研究中心穩(wěn)步推進(jìn)，為原料可持續(xù)獲取提供長(zhǎng)期技術(shù)支撐，讓高品質(zhì)成為慶安白樺樹(shù)汁的核心標(biāo)簽。
白樺樹(shù)汁單軌運(yùn)輸機(jī)
品牌破局 撬動(dòng)高價(jià)值市場(chǎng)
作為省域林業(yè)公用品牌“九珍十八品”入選企業(yè)，慶安管局在省林草局的帶領(lǐng)下，摒棄“單純賣原料”的傳統(tǒng)路徑，以“共建產(chǎn)業(yè)生態(tài)、共定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、共樹(shù)高端品牌”為理念，在品牌化道路上穩(wěn)步前行。日前，他們主動(dòng)對(duì)接國(guó)內(nèi)生物科技、健康飲品領(lǐng)域頭部企業(yè)，通過(guò)多輪深度洽談達(dá)成多項(xiàng)長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，并在第10期京黑產(chǎn)業(yè)白樺樹(shù)汁對(duì)接會(huì)上實(shí)現(xiàn)簽約突破，成為區(qū)域協(xié)作的亮眼成果。
“我們不僅提供優(yōu)質(zhì)原料，更輸出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方案與品牌共建思路。”招商負(fù)責(zé)人介紹，慶安管局通過(guò)聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)顧問(wèn)全程參與研發(fā)策劃，為產(chǎn)業(yè)鏈延伸注入科技活力。
“安樺源”品牌白樺樹(shù)汁
記者了解到，在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新方面，慶安管局已成功開(kāi)發(fā)出白樺樹(shù)汁酒、醋飲料、酵素、濃縮液等多款試制產(chǎn)品，未來(lái)將聚焦功能性成分提取與轉(zhuǎn)化，為進(jìn)軍化妝品原料、保健食品等高端領(lǐng)域儲(chǔ)備技術(shù)。同時(shí)，慶安管局正構(gòu)建特色品牌形象與完善產(chǎn)品溯源體系，消費(fèi)者掃描產(chǎn)品二維碼即可查看原料采集時(shí)間、林地位置、檢測(cè)報(bào)告等信息，持續(xù)增強(qiáng)市場(chǎng)信任度與品牌溢價(jià)能力。
在“九珍十八品”品牌的加持下，慶安管局白樺樹(shù)汁產(chǎn)品已納入全省森林食品優(yōu)質(zhì)矩陣。通過(guò)參與國(guó)內(nèi)外展會(huì)、布局線上線下?tīng)I(yíng)銷渠道，這款源自林海雪原的“森林瓊漿”正逐步打響知名度，為后續(xù)進(jìn)軍高端市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。
白樺樹(shù)汁采集袋生產(chǎn)車間
省域聯(lián)動(dòng) 共繪發(fā)展藍(lán)圖
慶安管局的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，正是黑龍江省白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動(dòng)縮影。作為全國(guó)白樺樹(shù)資源最豐富的省份，黑龍江擁有白樺樹(shù)面積1000 余萬(wàn)公頃，蘊(yùn)藏總量達(dá)5800萬(wàn)噸，按10%利用率計(jì)算，年可采集量達(dá)580萬(wàn)噸，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的資源稟賦。近年來(lái)，省委省政府將白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)作為踐行“大食物觀”、發(fā)展“森林糧庫(kù)”的重要抓手，出臺(tái)《黑龍江省白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《樺樹(shù)液采集管理辦法（試行）》等各項(xiàng)政策措施，從項(xiàng)目建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、要素保障等方面給予全方位支持。
在政策紅利釋放下，全省白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)格局加速成型。以“林都”伊春為例，2024年樺樹(shù)汁采收量達(dá)4.75萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)280%，產(chǎn)值突破3.17億元，企業(yè)數(shù)量從13家增至21家。已初步構(gòu)建起從采集、儲(chǔ)運(yùn)、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)食品、日化、保健等近180個(gè)品種，百億級(jí)產(chǎn)業(yè)規(guī)模藍(lán)圖清晰可見(jiàn)。
寒冬蘊(yùn)蓄生機(jī)，實(shí)干成就未來(lái)。黑龍江正加快打造全國(guó)最大的白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)基地，讓這一森林寶藏成為生態(tài)振興、經(jīng)濟(jì)提質(zhì)的新引擎。對(duì)白樺樹(shù)汁資源的可持續(xù)利用，既實(shí)現(xiàn)了生態(tài)資源向經(jīng)濟(jì)價(jià)值的轉(zhuǎn)化，也為廣袤林區(qū)的轉(zhuǎn)型發(fā)展探索出新路徑。隨著全省產(chǎn)業(yè)生態(tài)的不斷完善，這片黑土地上的“流金瓊漿”必將名揚(yáng)全國(guó)，書(shū)寫(xiě)出生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的新篇章。
記者 唐海兵